Từ vận hành được
sang nhân bản được.
Một cửa hàng chạy tốt không có nghĩa là mười cửa hàng sẽ chạy tốt. PEACH đồng hành cùng chủ chuỗi F&B ở đúng điểm nghẽn đó — bằng khung tư vấn, số liệu thật và đội ngũ đã dựng hơn 1.000 chuỗi.
Cùng gần 100 doanh nghiệp đã tư vấn từ 2016 và hơn 100 thương hiệu F&B đã qua AAU Academy từ 2020.
Doanh nghiệp đang ở giai đoạn nào?
Ba giai đoạn, ba bài toán khác nhau. Chọn đúng chỗ mình đang đứng để không mua nhầm thứ mình chưa cần.
Đang tìm công thức
Cửa hàng vận hành được nhưng phụ thuộc vào người đứng đầu. Chưa rõ concept nào nhân bản được, chưa có SOP, chưa đọc được P&L từng điểm.
Bắt đầu ở AAU Academy →Đang vướng điểm nghẽn tăng trưởng
Mở thêm nhưng biên lợi nhuận mỏng dần. Đội ngũ không theo kịp. Người đứng đầu vẫn là người duy nhất ra được các quyết định quan trọng.
Xem CEO Private Coach →Đang chuẩn bị bước ngoặt
Nhượng quyền, gọi vốn, M&A hoặc tái cấu trúc. Quyết định sai một lần là mất vài năm.
Xem giải pháp →8 bài toán chúng tôi giải
Phân nhóm theo vấn đề doanh nghiệp đang gặp, không theo cơ cấu phòng ban của chúng tôi.
Tăng trưởng & Tái cấu trúc
Doanh thu tăng nhưng lợi nhuận không tăng. Đọc lại kinh tế đơn vị và dựng lộ trình tăng trưởng có kiểm soát.
02Nhân bản chuỗi & Nhượng quyền
Đóng gói mô hình thành sản phẩm nhượng quyền bán được, và xây bộ máy phát triển đối tác.
03Vận hành & Chuỗi cung ứng
SOP, kiểm soát chất lượng, bếp trung tâm và chuỗi cung ứng — để chất lượng không phụ thuộc vào người.
04Con người & Tổ chức
Sơ đồ tổ chức theo từng ngưỡng quy mô, cơ chế lương thưởng, đường ống quản lý cửa hàng.
05Công nghệ & Dữ liệu
ERP, POS, CRM và dashboard quản trị trên nền hệ thống PEACH tự phát triển — để ban lãnh đạo nắm được toàn chuỗi mà không cần có mặt tại từng điểm bán.
06Gọi vốn & M&A
Chuẩn bị hồ sơ, định giá, thẩm định trước mua và hỗ trợ đàm phán thương vụ.
07Đào tạo nội bộ & LMS
Số hoá toàn bộ chương trình đào tạo nội bộ trên AAU LMS — nền tảng do PEACH tự phát triển và sở hữu mã nguồn.
08Quản trị khách hàng & CRM
Hệ thống CRM chuyên biệt cho doanh nghiệp dịch vụ và đào tạo, do PEACH tự phát triển và sở hữu mã nguồn.
3 cách để làm việc với PEACH
Cùng một phương pháp, khác nhau ở chỗ ai cầm tay lái.
Học để tự làm
Ban lãnh đạo và đội ngũ tiếp nhận phương pháp, sử dụng biểu mẫu của PEACH và tự triển khai. Chi phí thấp nhất, đổi lại cần nhiều thời gian của ban lãnh đạo.
AAU Academy · CEO Private CoachLàm cùng nhau
PEACH dẫn dắt, đội ngũ của Quý doanh nghiệp thực thi. Chúng tôi thiết kế và kèm cặp, Quý doanh nghiệp giữ quyền chủ động và giữ lại toàn bộ tri thức triển khai.
Business Advisory · Coaching 1-1Giao trọn cho PEACH
Chúng tôi đưa đội vào làm và chịu trách nhiệm với kết quả, bàn giao khi hệ thống tự chạy được.
Setup · Franchise · ERP · M&A12 nền tảng cho một ngành
PEACH không chỉ tư vấn. Từ 2016 đến 2026, chúng tôi xây dựng 12 nền tảng phục vụ trọn vòng đời của cùng một chủ chuỗi — từ chiến lược, năng lực quản trị, thông tin thị trường, nhân sự, tay nghề, pháp lý, nhượng quyền cho tới vốn. Trong đó có hai hệ thống công nghệ do PEACH tự phát triển và sở hữu toàn bộ.
Một con đường có bậc
Không cần chuyển thẳng từ khóa học 12 triệu lên gói tư vấn 500 triệu. Mỗi tầng có một bước kế tiếp rõ ràng.
CEO Private Coach
Chương trình 2 tuần: một tuần chuyên gia PEACH khảo sát trực tiếp tại doanh nghiệp, một tuần coaching và workshop để ra lộ trình triển khai 24 tháng.
3 dự án, 3 con số
Tên khách hàng có thể ẩn theo thỏa thuận. Con số thì không.
Chặn lỗ ở điểm bán thứ chín
Tái thiết kế kinh tế đơn vị, chuẩn hóa định lượng và chuyển 60% khâu sơ chế về bếp trung tâm.
Đóng gói mô hình nhượng quyền
Xây bộ tài liệu nhượng quyền, cấu trúc phí ba tầng theo địa bàn và bộ máy hỗ trợ vùng.
Chuẩn bị vòng gọi vốn Series A
Tái cấu trúc pháp lý, dựng mô hình tài chính 36 tháng và hoàn thiện hồ sơ thẩm định.
3 câu chúng tôi hay được nghe nhất
Điều tôi cần không phải thêm kiến thức. Tôi cần ai đó ngồi xuống mở đúng file P&L của tôi ra và chỉ ra chính xác nơi đang thất thoát. PEACH làm đúng việc đó ngay buổi đầu tiên.
Cả ban lãnh đạo cùng đi học nên sau khóa không còn ai phải thuyết phục ai. Chúng tôi bước ra với một bản kế hoạch mà tất cả đã cùng viết.
Họ nói thẳng rằng mô hình của chúng tôi chưa sẵn sàng nhượng quyền và khuyên lùi lại sáu tháng. Đó là lời khuyên đắt giá nhất tôi từng được nghe miễn phí.
Nguyễn Ngọc Tiên Tiến
15 năm trong ngành dịch vụ và F&B. Sáng lập PEACH Consulting năm 2016 và AAU Academy năm 2020 — vì hầu hết chủ doanh nghiệp F&B đang tự học bằng cách trả giá cho sai lầm của chính mình.
Chuỗi không gãy vì thiếu vốn. Chuỗi gãy vì mở thêm điểm bán trước khi biết chắc điểm bán đầu tiên lãi nhờ cái gì.
Đặt lịch tư vấn 30 phút
Không phải buổi bán hàng. Quý doanh nghiệp nêu một bài toán cụ thể, chúng tôi trao đổi thẳng thắn về việc đó có phải nguyên nhân gốc hay không và cần những gì để xử lý.
343 Phạm Ngũ Lão, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
tientien@peach.vn · 056 566 7686