Founder Private Coach
Từ chiến lược công ty đến thực thi hằng ngày. Chương trình coaching 2 tháng dành cho Founder và Co-founder chuỗi F&B từ 5 điểm bán, doanh thu 60–100 tỷ mỗi năm. 25 buổi qua 6 SECTION, chạy trên số liệu thật của chính doanh nghiệp do PEACH khảo sát trước khi khai giảng.
Mỗi khóa xét tuyển qua phỏng vấn và giới hạn 8 doanh nghiệp. Vòng phỏng vấn đóng trước tuần khảo sát 3 tuần để kịp xếp lịch đón đoàn.
Những gì đã cố định
Mỗi doanh nghiệp cử 1–3 người: Founder cùng Co-founder, hoặc những người thực sự đang cầm quyền quyết định.
6 SECTION, mỗi SECTION 2 ngày liền, các SECTION cách nhau 1 tuần. Mỗi buổi 3 giờ, mỗi ngày 2 buổi.
Tính theo doanh nghiệp và số người tham dự, không tính theo đầu người. Đã gồm trọn tuần khảo sát tại doanh nghiệp.
Kèm bộ hồ sơ điều hành hoàn chỉnh và một roadmap 24 tháng chạy được trên nền tảng planning.
Giáo án của Founder Private Coach được rút ra từ các gói tư vấn PEACH đã triển khai thật từ năm 2016 — không phải nội dung biên soạn riêng cho lớp học. Toàn bộ biểu mẫu sử dụng trong chương trình là biểu mẫu đang dùng trong dự án tư vấn.
Một khủng hoảng có thể dự đoán được
Chuỗi F&B vượt mốc 5–10 điểm bán bước vào một bài toán khác hẳn giai đoạn khởi nghiệp. Đây không phải dấu hiệu quản lý kém — đây là khủng hoảng mọi chuỗi đều đi qua, và nó xuất hiện đúng vào lúc doanh nghiệp đang thành công.
Doanh thu vẫn tăng nhưng tiền không về
Từng điểm bán báo lãi, cộng lại vẫn ra lãi, nhưng dòng tiền công ty ngày càng căng. Chi phí văn phòng và bếp trung tâm chưa được phân bổ về đúng chỗ.
Sổ sách nhiều pháp nhân không khớp nhau
Kế toán chưa đồng nhất giữa các công ty và thương hiệu, nên cùng một câu hỏi ra nhiều con số khác nhau. Không ai dám ra quyết định lớn.
Bộ máy dựng theo tình thế, chưa theo thiết kế
Khối văn phòng, nhân sự, kế toán, QA và QC hình thành dần theo nhu cầu phát sinh. Bếp trung tâm đã có nhưng công suất và cách phân bổ chi phí chưa chuẩn.
Người đứng đầu trở thành nút thắt của chính mình
Vốn là hệ điều hành của cả doanh nghiệp trong những năm đầu, nay mọi quyết định vẫn dồn về một người — và quản lý giỏi nghỉ việc vì không được quyết gì.
Phần lớn chủ chuỗi phản ứng với khủng hoảng này bằng hai việc quen thuộc: vẽ lại sơ đồ tổ chức, và mua thêm phần mềm. Cả hai đều không giải quyết được gốc — vì cái thiếu không phải ô vuông trên sơ đồ hay tính năng trên phần mềm, mà là quyền quyết định được phân định rõ, nhịp quản trị chạy đều, và một đội ngũ đủ năng lực để nhận quyền đó.
3 pha trong 2 tháng
Không học lý thuyết rồi về tự áp dụng. PEACH vào doanh nghiệp lấy số liệu thật trước, cả lớp làm việc trên chính số liệu đó, và giữa các đợt có coaching riêng trên việc đang lắp.
Brief & Khảo sát thực tế
Đội ngũ PEACH làm việc trực tiếp tại doanh nghiệp trước khi khai giảng: nhận brief từ Founder, khảo sát toàn bộ vận hành và tham gia ca làm việc, ghi nhận sơ đồ tổ chức hiện tại, thu thập số liệu tài chính 12 tháng, phỏng vấn quản lý và nhân sự chủ chốt. Toàn bộ trở thành tư liệu coaching dùng xuyên suốt khóa.
Quyết định
25 buổi × 3 giờ, cohort 8 doanh nghiệp. Mỗi SECTION 2 ngày liền, mỗi ngày 2 buổi; các SECTION cách nhau 1 tuần để có thời gian lắp thật giữa hai đợt. Mỗi buổi kết thúc bằng một bảng, một sơ đồ, một danh sách hoặc một chữ ký — không buổi nào kết thúc chỉ bằng kiến thức.
Đồng hành
Sáu buổi coaching riêng 2 giờ cho mỗi doanh nghiệp, xen giữa các SECTION. Coaching trên việc đang lắp thật tại doanh nghiệp, không trên tình huống giả định — đây là nơi xử lý những vấn đề riêng không tiện đưa ra trước cohort. Sau khi khóa kết thúc, mỗi doanh nghiệp còn một buổi rà soát riêng: đối chiếu roadmap 24 tháng với thực tế đã triển khai, và điều chỉnh những mốc chưa đi đúng.
Học viên bước vào buổi đầu tiên đã có sẵn bức tranh doanh nghiệp mình được dựng bởi người ngoài — không phải bản tự mô tả. Đội khảo sát ghi nhận cả những gì Founder không nhìn thấy vì ở quá gần: chuẩn mực bị trôi giữa các điểm, quy trình thực tế khác quy trình trên giấy, và những vấn đề nhân sự chỉ nói được khi lãnh đạo không có mặt. Không có Pha 0 thì chương trình rơi về dạng đào tạo lý thuyết.
6 quyết định, không phải 25 bài học
Chương trình không đo bằng số buổi đã học mà đo bằng số quyết định đã ký. Mọi buổi học đều tồn tại để phục vụ một trong sáu quyết định dưới đây — và mỗi quyết định phụ thuộc vào quyết định trước nó.
Mục tiêu 3 năm & động lực tăng trưởng
Mục tiêu 3 năm, 2 động lực tăng trưởng đã chốt trên số liệu thật, và danh sách điểm bán giữ / sửa / đóng kèm lý do từng điểm.
Chân dung tổ chức đích
Sơ đồ tổ chức cho quy mô 3 năm, khung năng lực 3 lớp × 4 bậc, và mô tả chức danh 5 khối cho 5 vị trí chủ chốt.
Kế hoạch nguồn lực 24 tháng
Ba loại ngân sách, bảng nhân lực theo thời điểm cần có, dòng tiền 24 tháng và ba kịch bản đã chạy kèm ngưỡng cảnh báo.
2–3 mặt trận phải thắng
Chấm lại 8 mặt trận bằng bằng chứng, chọn tối đa 3 mặt trận phải thắng, tuyên bố ngưỡng “đủ tốt” đo được cho phần còn lại, kèm ma trận phụ thuộc.
Kế hoạch năm & bộ chỉ số
Kế hoạch kinh doanh 12 tháng theo 6 dòng × 4 quý, kế hoạch từng vùng, và hệ đo lường 3 tầng có tên người sở hữu cho mỗi con số.
Hạn mức quyền & roadmap 24 tháng
Bảng hạn mức quyền quyết định ký ngay tại lớp, kiến trúc công nghệ đích, và roadmap 24 tháng nạp vào nền tảng planning.
Cascade 5 tầng
Chương trình đi theo đúng trình tự triển khai chiến lược của một doanh nghiệp: chọn hướng trước, dựng năng lực để đi hướng đó, rồi mới xuống kế hoạch và thực thi. Mỗi tầng trả lời một câu hỏi, và tầng dưới chỉ có ý nghĩa khi tầng trên đã có câu trả lời.
| Tầng | Nội dung | Câu hỏi gốc | Học ở đâu |
|---|---|---|---|
| Tầng 1 | Chiến lược công ty | Where to play | SECTION 1 & 2 — 7 buổi |
| Tầng 2 | Chiến lược phòng ban | How to win | SECTION 2, 3 & 4 — 8 buổi |
| Tầng 3 | Kế hoạch năm / quý | What to do | SECTION 5 — 3 buổi |
| Tầng 4 | Kế hoạch vùng / khu vực | Where specifically | SECTION 5 — 1 buổi |
| Tầng 5 | Thực thi vận hành & thương mại | How to operate | SECTION 4, 5 & 6 — 6 buổi |
Kỷ luật xuyên suốt: mỗi chiến lược phòng ban bắt buộc nối ngược được về Quyết định 1 — trả lời được nó phục vụ động lực tăng trưởng nào. Không nối được thì bị loại ngay trong lớp. Đây là chỗ cascade dễ đứt nhất, vì mỗi trưởng phòng đều mang chiến lược riêng, ai cũng hợp lý, nhưng cộng lại không phục vụ mục tiêu chung.
25 buổi qua 6 SECTION
Mỗi buổi 3 giờ, mỗi ngày 2 buổi, mỗi SECTION 2 ngày liền. Các SECTION cách nhau 1 tuần để doanh nghiệp có thời gian lắp thật giữa hai đợt — và mang kết quả lắp được quay lại lớp.
Where to play — Chiến lược & tổ chức
Trả lời câu hỏi lớn nhất của một chuỗi đang chững lại: mục tiêu tiếp theo là gì, và bộ máy nào chạy được chương đó. Nguyên tắc của SECTION: không mở màn bằng bảng chi phí — người đã dựng được 60–100 tỷ không cần ai chỉ cho họ thấy chi phí đang cao. Số liệu xuất hiện ở buổi 1.2 với vai trò kiểm chứng giả thuyết, không phải chấm điểm.
| Buổi | Tên | Nội dung chính | Đầu ra |
|---|---|---|---|
| 1.1 | Mục tiêu tiếp theo & định vị | 5 động lực tăng trưởng của chuỗi F&B · 3 nấc khủng hoảng · tuyên bố tham vọng 5 năm niêm phong | Giả thuyết 2 động lực |
| 1.2 | Audit kép: người đứng đầu & doanh nghiệp | Bài tập 30 quyết định · 4 đòn bẩy kiểm soát · P&L 4 tường từng điểm · cầu nối 2 tầng | QĐ 1 |
| 1.3 | Sơ đồ tổ chức hiện tại & năng lực lõi | Năng lực lõi thật · chuỗi giá trị · tính trần mở điểm — con số chi phối cả chương trình | Bản đồ tổ chức as-is |
| 1.4 | Cơ cấu tổ chức mới cho mục tiêu mới | 2 trục quyền lực · span là hàm số của độ chín SOP · khung năng lực 3 lớp × 4 bậc · JD 5 khối | QĐ 2 |
Năng lực & nguồn lực
SECTION 1 đã chốt mục tiêu và thiết kế bộ máy đích. SECTION 2 trả lời: cần những gì để đi từ bộ máy hiện tại tới bộ máy đó — quy trình nào phải viết lại, cần thêm ai, bao nhiêu tiền, và mất bao lâu.
| Buổi | Tên | Nội dung chính | Đầu ra |
|---|---|---|---|
| 2.1 | Review & xây dựng SOP mới | Kiểm kê 3 nhóm SOP · ưu tiên theo tần suất × tác động · cấu trúc SOP 4 phần có răng | Danh mục SOP ưu tiên |
| 2.2 | Chiến lược nguồn nhân lực | Ràng buộc thật là thời gian không phải tiền · lộ trình nghề nghiệp kép · học 70-20-10 | Bảng nhân lực 24 tháng |
| 2.3 | Chiến lược tài chính & nguồn lực | 3 loại ngân sách · kinh tế học một điểm mới · vì sao chuỗi chết khi đang lãi · 3 kịch bản | QĐ 3 |
| 2.4 | Khảo sát 8 mặt trận | Chấm sơ bộ 8 mặt trận theo hấp dẫn × sức mạnh nội tại — bắc cầu sang SECTION 3 | Bảng chấm sơ bộ |
How to win — Thị trường
4 mặt trận đầu tiên, tất cả nằm trên trục phát triển kinh doanh. Mỗi quyết định trong SECTION này bắt buộc nối ngược được về Quyết định 1 — không nối được thì bị loại ngay trong lớp.
| Buổi | Tên | Nội dung chính | Đầu ra |
|---|---|---|---|
| 3.1 | Win ở ngành hàng, concept & sản phẩm | Vai trò từng thương hiệu trong danh mục · kiến trúc thực đơn · quy tắc thêm một bớt một | Danh mục & phân loại món |
| 3.2 | Win ở thương hiệu & marketing | Định vị bảo vệ được · kiến trúc đa thương hiệu · marketing thương hiệu và marketing tại điểm | Ngân sách 2 tầng |
| 3.3 | Win ở thị trường & khu vực | Vai trò tấn công / phòng thủ / thu hoạch · nguyên tắc mật độ · thứ tự mở rộng địa lý | Bản đồ thị trường |
| 3.4 | Win ở kênh & điểm bán | Danh mục kênh và biên thật sau chiết khấu · tiêu chí chọn mặt bằng · cổng mở điểm | Bộ tiêu chí bằng văn bản |
How to win — Năng lực & chọn trận địa
Bốn mặt trận còn lại nằm trên trục vận hành và trục quản trị. Sau đó là buổi bản lề của cả chương trình — chọn trận địa — nơi mọi thứ học từ SECTION 1 tới giờ quy về một quyết định duy nhất.
| Buổi | Tên | Nội dung chính | Đầu ra |
|---|---|---|---|
| 4.1 | Win ở vận hành & chuỗi cung ứng | Mô hình vận hành theo quy mô · 5 điều kiện đủ của bếp trung tâm · trung tâm chi phí hay lợi nhuận | Mô hình vận hành đích |
| 4.2 | Win ở công nghệ | 3 vùng công nghệ · kiến trúc theo điểm chạm · 10 tiêu chí chọn · bản mô tả nhu cầu | Kiến trúc as-is |
| 4.3 | Nhượng quyền & cấu trúc vốn | 6 câu hỏi kiểm tra trước khi nhượng quyền · sự thật về thị trường vốn ở quy mô này · chuẩn bị 24 tháng | Mô hình mở rộng |
| 4.4 | Chọn trận địa | Chấm lại 8 mặt trận bằng bằng chứng · ma trận phụ thuộc · tuyên bố “đủ tốt” đo được | QĐ 4 |
What to do — Kế hoạch & nhịp
Chuyển các mặt trận đã chọn thành kế hoạch năm, chẻ xuống quý – tháng – tuần, gắn bộ chỉ số để đo, tùy chỉnh theo vùng, và cuối cùng dựng nhịp quản trị cùng cơ chế ủy quyền. Buổi 5.5 là buổi có tác động lớn nhất của cả chương trình — nó chứa công cụ một trang được ký ngay tại lớp.
| Buổi | Tên | Nội dung chính | Đầu ra |
|---|---|---|---|
| 5.1 | Kế hoạch kinh doanh 1 năm | Chuỗi liên kết bắt buộc · ngôi nhà chiến lược · lộ trình 6 dòng × 4 quý có ngân sách | Kế hoạch năm |
| 5.2 | Chẻ nhỏ: quý → tháng → tuần | Mô tả kết quả không mô tả hành động · giới hạn của việc phân rã · liên kết dọc và ngang | Ưu tiên 4 quý |
| 5.3 | Chỉ số & hệ đo lường 3 tầng | Cây chỉ số · bảng 7–10 số của người đứng đầu · mỗi số một người sở hữu có tên | Bộ chỉ số 3 tầng |
| 5.4 | Kế hoạch vùng / khu vực | 2 phiên bản theo doanh nghiệp đa tỉnh hay một thành phố · tổng hợp và cân đối ngược | QĐ 5 |
| 5.5 | Nhịp quản trị & ủy quyền | 3 tầng họp bị trộn lẫn · ủy quyền = ai quyết + giới hạn + hậu kiểm · bảng hạn mức một trang | QĐ 6 · ký tại lớp |
How to operate — Thực thi
Kế hoạch đã có, nhịp quản trị đã có, quyền quyết định đã phân. SECTION 6 là tầng cuối cùng: chuyện xảy ra mỗi ngày ở cửa hàng, ở bếp trung tâm và ở văn phòng. Cả Founder và Co-founder cùng ngồi trọn SECTION này — không tách phòng theo chức năng.
| Buổi | Tên | Nội dung chính | Đầu ra |
|---|---|---|---|
| 6.1 | Quản trị tài chính vận hành & kiểm soát nội bộ | Đọc P&L cửa hàng theo tuần · truy nguyên nhân lệch · rút đóng sổ về dưới 10 ngày · 3 vùng thất thoát | Mẫu báo cáo tuần |
| 6.2 | Quản trị nhà hàng — con người & nhịp ca | Hội nhập 30-60-90 · kèm cặp tại ca · xếp ca theo dự báo · nhịp đi thăm điểm của quản lý vùng | Bộ nhịp ngày |
| 6.3 | Chuẩn chất lượng, bếp trung tâm & cung ứng | Bộ chuẩn có trọng số · vòng khắc phục có hạn · giá chuyển giao nội bộ đọc đúng lợi nhuận | Chính sách giá chuyển giao |
| 6.4 | Công nghệ tích hợp toàn chuỗi giá trị | Kiến trúc đủ vòng · mô hình dữ liệu · nền tảng planning — nơi lộ trình sống sau khóa | QĐ 6 phần 2 |
90 phút cuối chương trình
Đây là phần duy nhất trong toàn bộ chương trình mà cả 8 doanh nghiệp ngồi cùng nhau với đầy đủ hồ sơ đã dựng. Không phải buổi tổng kết mà là buổi lắp ráp: 25 buổi trước đó sinh ra các mảnh rời, khối kết ghép chúng thành một lộ trình duy nhất.
| Phần | Nội dung | Kết quả |
|---|---|---|
| 25 phút | Mở phong bì niêm phong từ buổi 1.1 và viết lại tầm nhìn 5 năm — lần này có ràng buộc. Khoảng cách giữa hai bản chính là giá trị của cả chương trình. | Tầm nhìn viết lại |
| 40 phút | Dựng roadmap 24 tháng theo 8 quý. Mỗi bước đủ 6 trường: việc · người chịu trách nhiệm · hạn · nguồn lực · chỉ số nghiệm thu · điều kiện cổng. | Roadmap 24 tháng |
| 25 phút | Nạp lộ trình vào nền tảng planning, gán quyền theo bảng hạn mức đã ký, cài nhịp cập nhật hằng tuần, xuất PDF và in ký ngay tại lớp. | Bảng planning đang chạy |
Mỗi buổi 3 giờ, cùng một khuôn
Khuôn này áp cho cả 25 buổi. Bảo đảm học viên nhận được cùng một trải nghiệm dù ai đứng lớp, và cho phép nhiều người cùng xây tài liệu mà không lệch nhau.
| Khối | Phút | Nội dung |
|---|---|---|
| 0 · Mở | 10 | Bản đồ ma trận Tầng × Trục với ô đang học tô sáng · “kết thúc 3 giờ, anh có gì trong tay” |
| 1 · Vấn đề | 15 | 3–4 triệu chứng bằng ngôn ngữ chủ chuỗi · cái giá phải trả · vì sao cách thông thường thất bại |
| 2 · Khung | 25 | Framework một trang · bung từng thành phần · ví dụ hoàn chỉnh · bẫy phổ biến |
| 3 · Cách làm | 20 | Quy trình 4–6 bước, mỗi bước rõ input, output, ai làm, bao lâu · template trắng · chuẩn nghiệm thu |
| 4 · Workshop | 75 | Đề bài trên số của chính mình · biểu mẫu điền · câu hỏi tự vấn khi bí · tiêu chí tự kiểm |
| 5 · Coaching | 25 | 2–3 doanh nghiệp trình bày 5 phút theo khuôn · cohort phản biện · coaching tại chỗ |
| 6 · Chốt | 10 | Checklist đầu ra · bài về nhà kèm hạn và tiêu chí · nối sang buổi sau |
Ba nguyên tắc chi phối toàn bộ thiết kế: học trên số của chính mình — mọi workshop chạy trên dữ liệu thật do PEACH khảo sát ở Pha 0, không dùng case giả định cho phần thực hành; mỗi buổi ra một quyết định hoặc một kết quả — không buổi nào kết thúc chỉ bằng kiến thức; và tối thiểu 100 phút mỗi buổi dành cho làm và phản biện chéo giữa các doanh nghiệp trong cohort.
Ai trực tiếp dẫn chương trình
Toàn bộ phần coaching và phần lớn nội dung 25 buổi do Chief Coach trực tiếp đảm nhiệm. Không có bài giảng thu sẵn.
Người sáng lập PEACH Consulting (2016) và AAU Academy (2020). Trực tiếp dẫn dắt toàn bộ 6 SECTION, các buổi coaching riêng, và tham gia phần lớn các đợt khảo sát tại doanh nghiệp.
Giai đoạn 2016–2019 tư vấn đa ngành: bán lẻ, công nghệ, giáo dục, y tế và dịch vụ tài chính. Từ năm 2020 tập trung hoàn toàn vào F&B, Hospitality và Bán lẻ.
Qua AAU Academy — học viện đào tạo quản trị chuyên ngành F&B với 14 chương trình.
Từ tư vấn, đào tạo quản trị, đào tạo nghề, tin tức thị trường, tuyển dụng, nhượng quyền cho tới công nghệ và gọi vốn.
Một số buổi chuyên sâu có sự tham gia của đội ngũ hơn 20 chuyên gia cấp Director và Head của PEACH — nguyên là lãnh đạo tại Golden Gate, Popeyes, Phúc Long và Highlands Coffee.
Chương trình này phù hợp với ai
Chúng tôi xét tuyển qua phỏng vấn vì cohort chỉ phát huy tác dụng khi tám doanh nghiệp ngồi cùng bàn ở cùng một tầm bài toán. Dưới đây là ranh giới chúng tôi trao đổi thẳng thắn ngay từ buổi phỏng vấn.
Phù hợp khi doanh nghiệp
- Doanh thu từ 5 tỷ mỗi tháng trở lên, tương đương 60–100 tỷ một năm.
- Đang vận hành từ 5 đến 10 điểm bán trở lên, trên một hoặc nhiều thương hiệu.
- Đã có hạ tầng hỗ trợ: văn phòng riêng, bếp trung tâm quy mô vừa, hoặc đối tác nhượng quyền.
- Tăng trưởng đang chững lại sau giai đoạn mở nhanh.
- Founder trực tiếp tham dự, chưa mạnh ủy quyền cấp dưới. Khuyến khích đi cùng Co-founder hoặc người đồng cấp đang cầm quyền quyết định.
- Sẵn sàng cung cấp số liệu tài chính thật và cho đội khảo sát tiếp cận cơ sở trước khi khai giảng.
Chưa phù hợp khi doanh nghiệp
- Chưa mở điểm bán nào hoặc đang ở giai đoạn ý tưởng — nên bắt đầu từ Setup F&B.
- Dưới 5 điểm bán và chưa có khối văn phòng — phần lớn nội dung ở tầng công ty sẽ chưa dùng tới.
- Chỉ cần giải một bài toán chức năng đơn lẻ — Business Advisory phù hợp và tiết kiệm hơn.
- Không thể bố trí người đứng đầu tham dự trọn 2 ngày mỗi SECTION trong 6 đợt.
- Chưa sẵn sàng chia sẻ số liệu tài chính thật với đội ngũ tư vấn.
- Kỳ vọng nhận một bộ giải pháp có sẵn thay vì cùng xây dựng lộ trình cho chính doanh nghiệp mình.
Điều kiện kỹ thuật bắt buộc: sau tuần khảo sát, doanh nghiệp phải dựng được bộ 12 con số — từ AUV, food cost và độ lệch giữa các điểm, prime cost, occupancy, EBITDA từng điểm và EBITDA công ty, cho tới số ngày đóng sổ và span of control. Doanh nghiệp không dựng nổi bộ số này thì chưa nên vào lớp.
Bộ hồ sơ điều hành mang về
Không phải slide bài giảng. Là hồ sơ chiến lược và vận hành của chính doanh nghiệp, lập trên số liệu thực tế, theo biểu mẫu chuẩn tư vấn của PEACH.
Dòng thời gian 8 quý, mỗi bước đủ 6 trường: việc · người · hạn · nguồn lực · chỉ số nghiệm thu · điều kiện cổng. Nạp sẵn trên nền tảng planning kèm bản PDF in và ký tại lớp.
P&L chuẩn cho từng điểm bán theo một mẫu thống nhất, cùng bảng cầu nối từ tổng EBITDA điểm bán xuống EBITDA công ty — chỗ trả lời vì sao điểm bán lãi mà công ty lỗ.
Tổ chức vẽ cho quy mô 3 năm chứ không cho quy mô hôm nay, khung năng lực 3 lớp × 4 bậc mô tả bằng hành vi quan sát được, và mô tả chức danh 5 khối cho 5 vị trí chủ chốt.
Một trang cho mỗi cấp quản lý: tự quyết · quyết rồi báo trong 24 giờ · phải xin trước · tuyệt đối cấm. Đây là công cụ có tác động lớn nhất của toàn bộ chương trình.
Cây chỉ số cho cả tổ chức, bảng 7–10 con số riêng của người đứng đầu với tên người sở hữu cho từng số, và lịch nhịp họp 3 tầng kèm chương trình cuộc họp lãnh đạo hằng tuần.
Danh mục SOP ưu tiên và ít nhất 3 SOP viết đủ 4 phần, bộ chuẩn kiểm soát chất lượng có trọng số kèm vòng khắc phục, và chính sách giá chuyển giao nội bộ giữa bếp trung tâm và điểm bán.
Lộ trình phải sống ở hai nơi cùng lúc: một bản chạy trên nền tảng planning để cập nhật hằng tuần trong họp lãnh đạo, và một bản in treo trong phòng họp. Lộ trình nằm trong file trình chiếu chết sau khoảng sáu tuần — không ai cập nhật trạng thái, không ai biết việc nào đang trễ.
Đây là tư vấn theo nhóm, không phải lớp học
| Khóa học thông thường | Founder Private Coach | |
|---|---|---|
| Tỷ lệ giảng | 70–90% | 33% |
| Học trên | Case giả định | Số liệu thật của chính doanh nghiệp |
| Trước khi vào lớp | Không có gì | Trọn tuần khảo sát tại doanh nghiệp |
| Đơn vị mua | Một cá nhân | Một doanh nghiệp, 1–3 người |
| Coaching riêng | Không có | 7 buổi × 2 giờ — 6 buổi xen giữa các SECTION và 1 buổi rà soát sau khóa |
| Nhận học viên | Ai đăng ký cũng được | Phỏng vấn xét tuyển, tối đa 8 doanh nghiệp |
| Đầu ra | Chứng chỉ | 6 quyết định đã ký + roadmap 24 tháng đang chạy |
Tính theo doanh nghiệp, không theo người
Càng nhiều thành viên ban lãnh đạo cùng tham gia, chi phí mỗi người càng giảm — 120 triệu khi đi một mình, còn 100 triệu khi đi hai người và 90 triệu khi đi ba người. Giá trị cũng tăng theo, vì cả đội cùng nói một ngôn ngữ quản trị.
Người đứng đầu tham dự một mình. Phù hợp khi mọi quyết định vẫn tập trung ở một người.
Người đứng đầu cùng một cộng sự chủ chốt — thường là giám đốc vận hành hoặc phụ trách tài chính. Đây là cấu hình phần lớn doanh nghiệp chọn: đủ hai góc nhìn để phản biện nhau ngay trong lớp.
Bài toán ở quy mô này luôn liên phòng ban — vận hành, tài chính và pháp lý cùng lúc. Đi ba người là cấu hình ráp được trọn bộ hồ sơ điều hành ngay trong chương trình, không phải mang về làm tiếp.
Chưa bao gồm VAT · Đã gồm trọn tuần khảo sát tại doanh nghiệp, 6 buổi coaching riêng trong khóa và 1 buổi rà soát riêng sau khóa, ăn trưa 12 ngày học và Mentor Dinner · Trả góp 2 đợt theo tiến độ chương trình · Chương trình không áp dụng chính sách giảm giá
4 bước, có xét tuyển
Chúng tôi nhận tối đa 8 doanh nghiệp mỗi khóa. Cohort chỉ tốt khi những người ngồi cùng bàn ở cùng một tầm bài toán.
Đăng ký & làm bộ đánh giá
36 câu, khoảng 10 phút. Doanh nghiệp nhận báo cáo chẩn đoán sơ bộ ngay sau đó.
Phỏng vấn 45 phút
Trực tiếp với Chief Coach. Hai bên cùng xác định chương trình có phù hợp với giai đoạn hiện tại của doanh nghiệp hay không.
Xác nhận suất
Ký thỏa thuận, đóng phí đợt một, nộp P&L 12 tháng và chốt lịch đón đoàn khảo sát Pha 0.
Vào Pha 0 — tuần khảo sát
Đội ngũ PEACH vào doanh nghiệp trọn một tuần, tham gia ca làm việc và thu thập bộ 12 con số. Báo cáo chẩn đoán riêng được gửi trước ngày khai giảng.
Trước khi đăng ký
Vì sao các SECTION cách nhau một tuần mà không học liền?
Tôi không rời doanh nghiệp hai ngày mỗi đợt được.
Phần khảo sát thực địa nằm ở đâu?
Tỷ trọng giữa giảng và làm là bao nhiêu?
Sáu quyết định là gì và có bắt buộc ký không?
Số liệu của doanh nghiệp tôi có bị chia sẻ trong lớp không?
Doanh nghiệp tôi chỉ hoạt động trong một thành phố, buổi kế hoạch vùng có thừa không?
4 khóa mỗi năm, cách nhau 3 tháng
Mỗi khóa kéo dài 2 tháng tính từ tuần khảo sát tới Khối kết, cộng một tháng để đội ngũ chuẩn bị khảo sát cho khóa kế tiếp — nên chu kỳ là 3 tháng. Năm 2026 chúng tôi mở hai khóa liền nhau để khởi động; từ 2027 giữ đúng nhịp 3 tháng. Các khóa tiếp theo mở đăng ký trước 3 tháng.
Nhịp năm 2027: khóa 03 mở đầu tháng 3, sau đó cách nhau 3 tháng — tháng 6, tháng 9 và tháng 12. Lịch tránh tuần Tết Nguyên đán và tuần cao điểm cuối năm của ngành.
Khóa 02 khai giảng 23.11.2026
Đăng ký phỏng vấn ngay để giữ suất. Doanh nghiệp đã qua phỏng vấn được ưu tiên xếp khóa gần nhất còn chỗ.
Đặt lịch tư vấn 30 phút
Không phải buổi bán hàng. Quý doanh nghiệp nêu một bài toán cụ thể, chúng tôi trao đổi thẳng thắn về việc đó có phải nguyên nhân gốc hay không và cần những gì để xử lý.
343 Phạm Ngũ Lão, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
tientien@peach.vn · 056 566 7686